ドラピエ グランサンドレ 1995

#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 ドラピエ　グランサンドレ　1995 ヴィンテージ（1995年）​ セパージュ: ピノ・ノワール55%、シャルドネ45% ドサージュ:非公開 熟成方法: 瓶内熟成を7年以上行い、複雑なアロマと味わいを引き出しています。 こちらはドラピエの最上位プレステージュキュベです。 ドラピエ家は1808年にウルヴィル村でシャンパーニュ造りを開始し、現在8代目のミシェル・ドラピエ氏が運営しています。家族経営を続ける同メゾンは、1930年代にこの地域で初めてピノ・ノワールの栽培を成功させ、現在では有機栽培を実践し、環境に配慮したワイン造りを行っています。 ＜古酒シャンパーニュについて＞ リキュールの添加量が比較的多いメゾンのシャンパーニュはプレステージュキュベだけでなく、スタンダードクラスのノンヴィンテージやミレジメでも40年くらいの熟成に耐えることができます（味わいはお好みによりますが）すっかり黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用の小さめのグラスで、最初から少し高めの温度で楽しんでいただくのもよし、キンキンに冷やして徐々に温度を上げるのもよいかと思います。