【商品特徴】 ・減農薬減化学肥料栽培 (同出品、夢つくしと同じ栽培方法) ・福岡県エコ農産物認証　no,1611409 　▶️おむすびファーマーズが代表者として登録 　▶️この品種は、登録しておりませんが、同じ栽培方法の為。参考にしてください ・冷蔵庫保管 　▶️10℃前後、玄米保管 　▶️お米はナマモノだと考えております。夏場は特に肌糠の香りが変わるので違いがわかりやすいです →色彩選別済 　▶️目立った黒色米等はありません 【品種の性格】 →粘りとハリ →粒だちのある感じです →知ってるところでは「ヒノヒカリ」「コシヒカリ」より、少しモチモチ。冷めても美味しく頂けます。 →まとめて炊いて、小分けで冷凍等にも向きます 【白米のご要望】 ★委託精米になりますので+100円 ★無洗米は+200円 ★７分づき、５分づきできます+100円 ★玄米10K換算ですので正味重量は減ります 【炊飯器(５合クラス)での個性】★雑感です →(日立圧力IH炊飯器) よりもちもち感が出ます。 蒸気を出さずに炊くのは秀逸です。 にこまるとの相性が一番よいと思っています →(象印 IH炊飯器 炎舞炊き 6個コイルの品) 釜容積が大きいので５合で炊飯しても全体が均一に仕上がる。よき。設定が多様で、好みに近づけやすい →(TIGER 圧力IH炊飯器土鍋 ごほう火炊き) こちらのいい仕上がりです。やっぱり炊き上がりのキラキラ感はいいですね。 容積が小さいので５合炊くといっぱいいっぱいに。３合ほどで炊飯した方がムラがないです。バランス型優等生 →(Panasonic、東芝系圧力IH炊飯器) こちらは、試してないですが、硬めの仕上がりがこのみであれば、合うと思われます。 【洗米について】 　吸水のさせ方でふっくら感が変化しますが、保存状態がよいので、糠が、気にならない方は、肌糠の味もひとつの美味しさとも言えます。 　ささっと洗米から、しっかり洗米まで好みでよいと考えます(洗米時に浸水の香りを嗅いで判断してください) 　速攻の早炊きでも仕上がりはいいですね(マイコン式×　圧力IH◯) 【発送形態】 画像３の状態で封をして発送 - 商品名: にこまる　令和６年産　玄米 - 内容量: １０kg - 包装形態: 箱詰め - 原産地: 福岡県みやま市