新品 タマキ株式会社 天然木 特選白杉 ふた付 寿司桶 14号 1升(2L) 41cm 新品未使用となります。 桶内部に汚れ箇所はありますが 全体的には綺麗だと思います。 蔵で保管されていたため 元箱は経年相当のヤケや傷汚れがございます。 あらかじめご了承ください。 【白杉の特徴】 ●軽くて柔らかい 　杉材は比較的軽量で加工しやすい木材です。 　包丁やヘラなどが当たっても傷がつきにくい。 ●吸水性と調湿性に優れる 　白杉は水分を適度に吸収し 　外気との湿度バランスを保つ特性があります。 　ご飯の余分な水分を吸い適度な状態に保つことで 　お寿司がべたつきにくくなる。 ●香りが穏やか 　杉特有の香りはあるものの 　白杉は比較的香りが控えめで 　ご飯や酢の風味を邪魔しない。 ●耐久性がある（適切な管理で長持ち） 　杉は抗菌作用があるため 　適切に乾燥させながら使用すれば 　カビや腐敗を抑えることができる。 　樹脂分が少ないため食材に影響を与えにくい。 【寿司桶に白杉が使用される理由】 ●ご飯の余分な水分を吸収しふっくらと仕上げる 　炊きたてのご飯を寿司桶に入れた際 　適度に水分を吸収することでご飯がベタつかず 　シャリが程よく締まる。 ●酢のなじみが良く均一に味がつく 　調湿性があるため寿司酢が均等に行き渡りやすく 　美味しい酢飯を作るのに適している。 　 ●適度な通気性でご飯がべたつかない 　木製の寿司桶は通気性があるため 　ご飯が蒸れずに美味しさをキープできる。 ●木の持つ自然な抗菌作用 　白杉に含まれる天然成分が 　抗菌・防虫効果を持ち 　食材の保存にも適している。 素地：白杉 表面塗装：なし 名称：14号 サイズ：41cm 容量：一升 (2L) 他にも色々なキッチン用品を出品しています。 #キンスパキッチン用品一覧 匿名発送100サイズで発送いたします。 ※16時までの決済で当日発送 (平日19時発送・土日祝18時発送)