ご覧いただきありがとうございます。 どれも地元でも手に入らない、幻の日本酒‼️ 希少価値の高い日本酒です。 年末に地方を回る機会があったので正月用に買い揃えましたが、正月で飲まなかった為出品します。 限定販売の銘柄の為かなりオススメと思います。 蓬莱泉「吟」のみ昨年7月(ワインセラーで保管)その他は11月12月製造分になります。 容量は全て720ml バラ売りも出しているので無くなった場合バラ売りします。 1.金雀　純米大吟醸 特定名称：有機 純米大吟醸酒 原材料名：有機米（国産）・有機米こうじ（国産米） 精米歩合：49％　 アルコール：15度 「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」純米大吟醸の部で2017・2018年と２年連続の世界一に輝くなど、国内のみならず海外にもその名を知られるところになり、入手困難酒と言われるほどになった。 2.黒龍　八十八号 35％精⽶兵庫県東条産⼭⽥錦 ⼤吟醸 アルコール分 16度 ⽇本酒度 +2.0 芳しく香り高い稀少酒 蔵人たちが技を注ぎ込んだ極上の大吟醸酒。特に出来栄えのいい原酒を、末広がりで縁起の良い八十八号タンクに集めた 非常に生産量が少なく、稀少性の高い超プレミア酒。一度飲めばその凄味を体感できる、まさに極上の逸品です。 3.蓬莱泉 空 米（国産） 米麹（国産米） 使用米 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦 （精米歩合40%） アルコール度数 15度以上　16度未満 4.蓬莱泉 吟 原材料 米（国産） 米麹（国産米） 使用米 麹米：山田錦（精米歩合35%） 掛米：山田錦（精 米歩合40%） アルコール度数 15度以上　16度未満 商品特徴 地酒ブームが起こる前から「空」は大人気で、入手困難なお酒ですが、「蓬莱泉」には更にレアなお酒がありそれが「吟」です。 「空」も「吟」も共に使用されている米は山田錦。 「空」は40%なのに対し、「吟」は35%。 「空」で使用されている米より更に磨かれています。 しかも、10度前後という酵母が活動出来るギリギリの温度で約35日掛けてじっくりと発酵。 こうして出来た酒を低温の冷蔵庫で熟成。 熟成期間は「空」は約1年熟成なのに対し、「吟」は約3年。 全てにおいて、「空」より手間暇の掛かった「蓬莱泉」最高峰の酒。