ベルギー産クーベルチュールです日本人の味覚に合ったミルク感のとても強いミルクチョコレートですカレット嬢なので使いやすいです賞味期限お値下げお取り置きはしませんよろしくお願いしま ご支援に感謝し、またのお越しをお待ちしております。
ベルギー産クーベルチュールです
日本人の味覚に合ったミルク感のとても強いミルクチョコレートです
カレット嬢なので使いやすいです
賞味期限 2025/5/11
お値下げ
お取り置きはしません
よろしくお願いします
特徴
ベルギー産のミルククーベルチュール。クリーミーな口どけとほのかに香るキャラメル風味で、バランスの取れたミルクチョコレートです。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とも相性が良いです。作業生がよく、モールド・コーティングどちらにもご使用いただけます。形状は直径約11mmの計量しやすく溶かしやすいタブレットタイプです。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
成分
カカオ分:33.6%
ミルク分:20.8%
脂肪分:36.2%
テンパリング推奨温度
融解温度:40~50°C
結晶温度:27~29°C
作業温度:30~32°C
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけま
す。
仕様
内容量・1.5KG
原材料
【原材料】
砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス
【添加物】
レシチン(大豆由来)、香料
【原産国】
ベルギー
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー...563kcal
脂質...36.2g
ナトリウム..82.1mg
たんぱく質...7g
炭水化物...53.9g
食塩相当量..0.21g
アレルゲン
乳、大豆
コンタミネーション
記載なし
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
クール便対応不可です
とてもデリケートなので到着時に溶けたり、再結晶してブルームになってても、テンパリングすると艶々の光沢に仕上がりますので、品質に問題ないです。そのままご使用下さい。
種類···チョコレート・チョコレート菓子
デポジットの支払いに複数の受取人が関与する場合は、各支払いが正確に受け取られるように、分割して処理することをお勧めします。
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